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芹菜容易变软怎么保存?简单两招储存方法,放几天也能
发布日期:2020-09-13 07:58   来源:未知   阅读:

芹菜之所以萎蔫变软,主要是因为它失去了水分,这时它就变得很难咀嚼了,这个也不难理解,市场上那些撒过水的蔬菜放在货架上,看起来都会感觉既脆又嫩。所以保持芹菜新鲜的诀窍就是保持它的水分,你可以用几种方法做到这一点:

芹菜是我们的菜肴里使用频率很高的食材,不但因为它仿佛“百搭”的香脆口感,当然还有它极高的营养价值,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素,其中蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍,而且芹菜的价格也便宜,这样性价比高的蔬菜当然大家都非常喜欢。

但我们知道,芹菜的口感很大程度上依靠蔬菜的新鲜度,不知道各位有没有相同的经历,芹菜有点不那么耐放,买回家稍微搁一段时间就会变蔫,而且变软的芹菜烹饪后还容易嚼不烂,让原本充满期望的早餐因为头天买的芹菜变软给“毁掉”了。今天我们分享下如何正确地储存芹菜,只要掌握一点技巧,你就可以学会如何让这种挑剔环境的蔬菜保持最佳状态。

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